Osnovna kuhinjska oprema koju moramo osigurati svojim gostima je do neke mjere propisana Pravilnikom. Npr. Pravilnikom je propisano trebamo li imati hladnjak, pećnicu, sudoper i sl. Koliko lonaca, šalica za kavu, noževa, čaša …. moramo imati u apartmanskoj kuhinji nije propisano Pravilnikom te je ostavljeno iznajmljivaču da to samostalno procijeni.
Iznajmljivači koji rade dugi niz godina znaju što i koliko treba njihovim gostima u kuhinji te im nije nije teško opremiti kuhinju na ispravan način. Iznajmljivači koji tek počinju s radom dajemo slijedeći prijedlog.
U kuhinji mora:
- biti jedan manji (2 litre) i jedan veći lonac (4 litre)
- jedna tava
- zdjela za salatu (staklena ili keramička)
- košarica za kruh
- šalice za mlijeko i kavu
- podložak za lonac
- jedan veliki višenamjenski nož i daska za rezanje
- lim za pečenje
- tanjura
- pribora za jelo
- čaše
Znači, potrebno je imati onoliko kompleta tanjura, čaša i pribora za jelo koliki je maksimalni broj gostiju koji taj apartman može primiti, uvećano za 30%.
